Eigentlich durch Zufall, bei der Planung unseres 120jährigen Jubiläums, stellten wir fest, dass wir mittlerweile der älteste Innungsbetrieb der Fleischerinnung Erfurt sind. Die Fleischer-Innung Erfurt versteht sich als Interessenvertretung des Fleischerhandwerks in Erfurt um die Vorzüge handwerklich hergestellter Fleisch- und Wurstwaren in der Öffentlichkeit bekannt zu machen und den interessierten Verbraucher zu informieren. Die Mitgliedschaft in der Innung schafft Vertrauen beim Verbraucher und ermöglicht es das renommierte „f“- Zeichen zu nutzen. Auch Berlin und Brüssel gehören zur Innung. Die Landesinnungsverbände und der deutsche Fleischerverband (DFV) bündeln die Positionen auf regionaler, bundesweiter und internationaler Ebene. Der DFV vertritt als Spitzenorganisation die berufsspezifischen Interessen in den wirtschaftlichen und politischen nationalen wie europäischen Gremien.
Fleischerinnung Erfurt
